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紅骨九層塔是一種食用香料,為一年生植物; 原產於地中海、印度、拉丁美洲與亞洲。紅骨九層塔適合料理、快炒,綠骨九層塔則適合燉湯。紅骨九層塔是相當容易成長以及需注意葉片避免潮濕。嫩莖會是綠色,再轉成紅色,最後變成咖啡色的木質化。搭配雞肉、湯品、鴨肉、麵類,紅骨九層塔是您很好的選擇。
[種植]
陽光: 充足陽光
水份: 盆栽快變輕才澆水
土壤: 肥沃且鬆軟的土壤
採收: 頂端是比較嫩的葉片,採收頂芽可以促進生長
[應用]
煎蛋: 將整個蛋攪拌均勻之後,放入溫熱的鍋中,等到蛋變成半熟,再放入九層塔葉片
全日照、半日照 水量多 怕寒冷