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直立型迷迭香 | 最受歡迎的香料 | 牛排、馬鈴薯、烤雞 | 陽光植物

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商品描述

迷迭香,最知名的香草之一,煎牛排的必備香料。事實上,迷迭香還很適合馬鈴薯、烤羊肉、烤豬、烤雞還可以泡茶。 也可以做成浸泡油,當做按摩頭皮的油


全世界的迷迭香品種超過30種,花的顏色從白色的阿不思迷迭香(Salvia rosmarinus 'Albus')、粉紅色花朵的玫瑰迷迭香('Pink Majorca')、藍色花朵的藍小孩迷迭香('Blue Boy') 。葉片也有金邊的的金雨迷迭香('Golden Rain'),到淡綠色葉片的亞伯迷迭香('Arp')。主要分布的範圍以地中海為主,西從葡萄牙到東邊的土耳其,北非的阿爾巴尼亞、埃及等地都是。這個地區主要以地中海型氣候為主,特點是夏季炎熱乾燥,冬天則是涼爽潮濕。

而料理最常使用的迷迭香則是有兩種,第一種是園區種植的直立型迷迭香,這種是南歐主要使用的品種,另外一種則是尾葉迷迭香(Salvia jordanii),這種則是西班牙還有北非主要使用的品種,尾葉迷迭香這種品種因為葉片比較細小,很適合北非的乾燥氣候,在味道上,因為樟腦成分較少,味道則是更溫和,不過目前園區尚未種植這個品種。如果你是要煎牛排,烤雞,或是泡茶用途的,推薦直立型迷迭香的品種,這個品種的味道溫和且濃郁,做甚麼料理都不會太搶戲,如果是甜點蛋糕擺盤,推薦藍小孩迷迭香,這個品種葉片小而且常開花,很適合精緻的甜點。有些森友會詢問寬葉迷迭香是否可以料理,料理上當然沒有問題,只是這個品種味道比較強烈且刺激,要注意用量就可以的。還有園藝栽培種的匍匐迷迭香,與開粉色花的玫瑰迷迭香,這些都是不錯的品種,推薦給大家。

 一旦您學會種植迷迭香,這個香氣濃郁且美妙的植物就會帶給您不同的體驗與樂趣。園區的迷迭香種植在全日照但有遮雨的溫室環境,迷迭香喜歡乾燥的地方,避免直接雨淋,尤其是夏天的時候,溫度較高,如果最近天氣狀況不好,迷迭香很容易爛葉,或是葉尖發黃,或是葉片發黃。主要都是潮濕的關係。冬天天氣冷的時候,迷迭香則是不怕淋雨。

澆水的頻率方面,冬天的時候,以園區種植的環境,大約1~2天澆一次水。夏天因為溫度較高,土壤水分蒸發很快,也是大約1~2天澆一次水。如果最近比較常下雨,則是會減少澆水的次數。實際澆水的頻率,還是要依照您家中的環境為主。建議等到土表變乾,或是變成淺咖啡色,再來澆水都沒有問題的。

迷迭香修剪的技巧,天氣涼爽的時候,您會發現迷迭香綠色的枝條很長且很多,這時候是迷迭香生長的季節。通常迷迭香不需要做大修剪的動作,您可以根據您需要迷迭香的量,來決定您需要修剪的多寡,一次採收的量建議不要超過新長的嫩芽的1/2。綠色枝條很長很多的時候,可以多採收迷迭香,不但香味很棒且可以幫迷迭香修形狀。天氣炎熱的時候,綠色的枝條短且少,香氣也會稍微淡一些,這時候建議採收的量要減少許多,避免只剩下咖啡色的枝條,這樣迷迭香很容易枯黃。修剪時,避開大雨前後,不然雨水帶來的病菌會沿著傷口入侵,造成修剪的枝條枯黃。

換盆的時間點,可以等到一天澆水次數超過一次的時候,再來換盆。建議以增加2寸的盆子為主。3寸換5寸、5寸換7寸,以此類推。換盆的時候,底下可以添加懶人肥,讓根系快速往下生長,讓植物健康長大。迷迭香的根系強壯,抓土力強,您可以稍微擠壓盆子,或是用移植鏝沿著盆緣翹一下,整個土團拿出來,再放入新的盆子。除非真的盤根很嚴重,一般來說,不需要鬆根或是鬆土的動作。

迷迭香涼爽的時候,生長速度真的很快,這時候肥料可以多給一點,懶人肥、有機肥、水溶性肥料都可以使用,持續的供給肥料,這樣迷迭香綠色的枝條就會又多又長。天氣炎熱的時候,迷迭香生長速度較慢,建議使用懶人肥或是有機肥,避免一次太多肥料,否則葉片尖端容易枯黃,或是發紅。

香氣 : 寬葉>直立型>匍匐=藍小孩=玫瑰
好照顧 : 直立型>玫瑰>藍小孩>匍匐>寬葉
料理 : 直立型、藍小孩、匍匐
開花 : 藍小孩>匍匐>玫瑰>直立型>寬葉

【產品品名】 直立迷迭香盆栽 
【內容物】 植株、盆子、懶人肥1份

陽光🌞 充足日照到部分遮陰,迷迭香很喜歡陽光的直曬,越多太陽,香氣越濃郁,葉片表面的精油也越多,正常迷迭香的葉片是Y字形朝上,缺乏日照的迷迭香的葉片會朝下捲曲🌴,如果您葉片開始往下彎曲,請您要注意迷迭香的日照是否不足。

水分💧 盆栽變輕才澆水,如果是5寸盆的尺寸,澆水前大約接近600公克,澆水後大約1000公克,如果是3寸盆的尺寸,澆水前大約接近70公克,澆水後大約140公克,澆水可以參考這個影片(https://www.youtube.com/watch?v=gYU6DU0NMhU),春天與秋天是迷迭香的生長季節,此時水分需求會比較大,夏天的時候,因為天氣炎熱的關係,迷迭香會長得比較慢,請您要注意不要讓土壤長期潮濕,否則迷迭香容易出現整個枝條枯黃,底下掉葉的情形,需要減少澆水的次數,而不是澆水的水量。如果土壤太過乾燥,迷迭香的葉片會變細,頂端的葉片會軟軟的,需要拿一把剪刀或是螺絲起子,往土裡面搓幾個洞,澆水澆到盆栽超過1000公克為止。

土壤🌱】鬆軟且肥沃土壤,土壤上面可以舖樹皮、火山岩、綠沸石,這些都可以讓土壤表面保濕,而且不會長雜草,也可以降低小蟲的發生機率。如果需要額外的土壤,可以使用我們的森土一號,再換盆的時候,底下可以添加肥料,讓植物的根系可以往下吸收肥料,植物會更健康的

【肥料🌼】春天與秋天是生長期,可以給予建議值2倍的賞葉肥料。平日則是1倍的賞葉肥料即可

【濕度☔】迷迭香喜歡乾燥的空氣,保持通風。保持通風的意思是,如果可以,請不要放在角落,或是很靠近女兒牆,或是很多植物彼此重疊。潮濕的地板。

【溫度☃】春天與秋天是適合迷迭香生長的天氣,這時候可以常常採收或是修剪。

【寵物🐶🐱】園區有兩隻貓跟一隻狗狗,對於迷迭香是沒有興趣的。有些寵物食品,甚至會添加迷迭香到食物裡面,所以迷迭香對於貓貓狗狗都是很安全的,請您放心

【葉片🍂】如果不是噴害蟲byebye,請不要對迷迭香葉片噴水

【淨化空氣🌎】迷迭香本身有淨化空氣的效果,而且迷迭香的精油會揮發到空氣中,除了有驅蚊驅蟲的作用之外,還可以幫助頭腦清晰喔。

【應用🥩】牛排 : 用奶油加熱迷迭香之後,在葉片發黑前,撈起葉片,將奶油淋在牛排上

【蟲害🐌】健康的迷迭香幾乎很少蟲害,當然還是偶爾有,不過是很好處理,而且很快就可以消失。
1. 尺蠖或是天蛾科的幼蟲:數量不會很多,直接夾除就可以了。
2. 紅蜘蛛或是蚜蟲:請您使用害蟲byebye或是綠佑精噴灑就可以了。
3. 軍配蟲(泡殼背網椿):軍配蟲是最難消除的蟲害,不過這個蟲害只有夏天會出現在迷迭香上,將泡過咖啡的咖啡渣,加水再煮過一次,過濾咖啡渣後,留下的咖啡液,搭配害蟲byebye或是苦楝油就可以了,軍配蟲需要花點耐心消滅,請您四天一次,連續四次。

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【備註】園區的植物都是不噴農藥與生長激素,只用天然資材防治。葉片難免會有灰塵或是受損。如果介意者,請先跟我們確認。謝謝您

 



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