壞男孩絞肉

什麼!?煮年菜居然5分鐘搞定,#壞男孩香料 讓你不再油頭滿面,一道征服全家的心。😋😋
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材料:
1.豬絞肉300g。吃好一點可以用三層肉連皮絞二次。
2.壞男孩香料2茶匙
3.醬油3湯匙
4.1把九層塔或蔥
5.蒜末1湯匙
6.糖少許
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作法:
1.加入1湯匙油加熱,等油熱了後加蒜末炒香。
2.加入絞肉炒至半熟(肉有一半變灰色)。
3.加入壞男孩香料炒均均。
4.加入醬油炒香和上色,關火。
5.加入九層塔用餘溫拌勻,上菜。

美式豬排沾醬

材料:                                                     

1杯新鮮義大利歐芹葉

3瓣大蒜

1/2杯特級橄欖油

1/2茶匙乾燥奧勒岡

1湯匙雪莉醋

辣椒少許

鹽與胡椒

 

作法:

將所有材料攪拌即可,靜置30分鐘。完成

義式香草油

材料:

1茶匙紅辣椒

1茶匙黑胡椒

1茶匙乾燥奧勒岡

1茶匙乾燥蘿勒葉

1茶匙乾燥荷蘭芹

1茶匙蒜末

鹽與胡椒

 

作法:將所有材料(除了油)放入碗中,混合均勻,加入油。靜置15分鐘。